Резюме: Управляющий,администратор ресторана,кафе,бара.

Киев, 08:40, среда, 22.03.2017

Зарплата: –
Пол: мужчина
Возраст: 47 лет
Образование: высшее
Опыт работы: 5+ лет

РЕЗЮМЕ
Кучерявенко Александр Николаевич
Место рождения: г. Киев
Место проживания: г. Киев
Конт. тел. (050) 901-33-93
E-mail: amigo-al@mail.ru

Личные данные:
Дата и место рождения:
02.02.1969 г.р., г. Киев

ОБРАЗОВАНИЕ: Высшее - экономическое(1991-1995г.г.)
Киевский институт народного хозяйства, Экономика труда, экономист.

ОПЫТ РАБОТЫ:
05.2015-11.2016
Ночной клуб"Алекс"
Ст.администратор.

11.2013-05.2015.
Кафе-кальян бар"Пальмира"
Управляющий.

04.10-10.2013.
Развлекательный комплекс "А-Клуб"
Управляющий кафе-баром.

1.11.09-22.03.10
Паб „Портер”,кофейня „Кофиум”.
Управляющий.

03.09-10.09
Тапас-бар «Этно»
Управляющий
- отчётность, составление бюджета.
- контроль и учет движения денежных средств , анализ их использования
- организация производственной деятельности
- управление работой всех подразделений заведения

04.2008-03.2009
Ресторан японской кухни «Сакура»
Старший администратор
- организация и контроль работы заведения;
- обеспечение увеличения товарооборота и эффективности работы ресторана;
- повышение качества обслуживания клиентов;
- разработка и контроль выполнения стандартов для персонала ресторана;
- внедрение изменений в работу ресторана;
- финансовая отчетность;
- работа с контролирующими органами
- исполнение функций заместителя директора заведения

09.2007-03.2008
Ресторан итальянской кухни «Милан»
Администратор
Выбор кадровой политики согласно планам развития ресторана, подбор и управление персоналом, контроль подразделений заведения , организация и контроль персонала, обучение персонала стандартам сервиса.
В связи с реорганизацией предприятия переведен на должность старшего администратора в ресторан «Сакура»

2005-2007 Ресторан «Каса-Маре»
Администратор-бармен-кассир
Организация работы заведения, набор персонала, проведения банкетов

2001-2005 Кафе-бар «Вироника»
Аренда, управление заведением

Знание языков: русский – родной, украинский – родной, английский язык – начальный уровень.

Работа с компьютером Квалифицированный пользователь: МS(Word,Excel,Outlook), R-Keeper,D2, оргтехника

Личные качества: Организаторские способности,честность, управленческие навыки, знание стандартов сервиса, успешный опыт управления технологическими процессами в сфере обслуживания и общественного питания, умение работать в команде.

Контактное лицо: Александр
Телефон: 0509013393
Написать сообщение