Резюме: Официант на банкеты, Харьков

Опыт работы
Администратор игрового зала
с 10.2016 по 09.2017 (11 месяцев)
Princes (казино)
-Контроль работы зала
-Контроль выдачи заказов с кухни и бара
-Встреча и размещение гостей
Администратор
с 06.2016 по 10.2016 (4 месяца)
Koritza (Ресторан)
-Контроль работы зала
-Контроль выдачи заказов с кухни и бара
-Контроль и обучение официантов(в подчинении 12 человек)
-Встреча и размещение гостей
-Работа с кассой, компьютером
-Работа с телефоном
-Прием заказов на банкеты
-Составление графика работы
Официант
с 07.2015 по 05.2016 (10 месяцев)
Башня (Ресторан)
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Официант
с 11.2014 по 05.2015 (6 месяцев)
Villagio (Ресторан аутентичной итальянской кухни)
Сервировка стола
Контроль за чистотой, приборов, посуды и салфеток.
Поддержание чистоты в зале.
Знание меню и знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.
Оказание помощи при составлении заказа.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Официант
с 08.2014 по 12.2014 (4 месяца)
"Пробка" (Пивной ресторан)
обслуживание гостей, банкетов;
сервировка стола;
знание основных блюд и напитков;
прием заказов, подача блюд;
предоставление счета, расчет.
Официант
с 07.2013 по 01.2014 (6 месяцев)
"Метрополь парк" (Ресторан)
сервировка столов
прием заказов от посетителей
обслуживание банкетов, фуршетов
приемов, обучение новых официантов работе и общению с посетителями
выездное обслуживание ( кейтеринг)
Администратор
с 04.2013 по 07.2013 (3 месяца)
"Vavilon" (ночной клуб)
АР Крым, обучение официантов, контроль работы всех работников заведения, контроль выдаваемых блюд, решение конфликтных ситуаций, составление шоу-программы, закрытие смены.
Официант
с 01.2013 по 04.2013 (3 месяца)
Cafe-cafe (ресторан)
Официант
с 05.2012 по 09.2012 (4 месяца)
Vavilon (Ночной клуб)
АР Крым, работа старшим официантом с дальнейшим повышением на должность администратора
Администратор игрового зала
с 11.2011 по 05.2012 (6 месяцев)
"Мисто" (РЦ)
Официант
с 05.2010 по 08.2011 (1 год 3 месяца)
"Париж-Дакар" (Ресторан)
Образование
Высшее
с 09.2011 по 05.2015
ХНАГХ, Экономика предприятия, заочно, Харьков.
Специалист
Среднее специальное
с 09.2009 по 06.2011
ЖКТ ХНАГХ, Экономика предприятия, Харьков.
Профессиональные навыки
Навыки работы с компьютером
на уровне уверенного пользователя, владею основными офисными программами, интернет, графические редакторы, R-keeper, XPOS, B-52.
Знание ресторанного сервиса – эксперт, использую в настоящее время, 7 лет опыта.
Знание языков
Украинский — эксперт
Русский — эксперт
Английский — начинающий