Резюме: Генеральный директор, руководитель предприятия и ресторана, кризис-менеджер, управляющий партнёр.

Одесса, 14:09, среда, 17.02.2021

Зарплата: –
Пол: мужчина
Возраст: 39 лет
Образование: высшее
Опыт работы: 5+ лет
График работы: полный день

Burnout Bar/ Berlin
Владелец
Разработал проектный план (совместно с дизайнером и архитектором)
Провел переговоры с арендодателями по проектированию инженерных систем;
Привлёк подрядчиков для проведения ремонтных работ;
Открыл и запустил в работу новые рестораны и бары. Сам создаю и веду соц.сети. Являюсь лицом заведения. Сделал заведение c уклоном на food pairing.

«Sea Marine", «Little Brazil», «У Афанасича» (Amaty, Kazahstan)
Казахстан, instagram.com/lbrazil.kz?igshid=o4hw0wiux3xu
Ресторатор
Разработал проектный план.
Подобрал инструмент и оборудования, стекло и посуду, алкогольные и безалкогольные напитки, подобрал и подготовил персонал, разработал и внедрил карту бара и карту смешанных напитков, карту сигар и карту вин).
Системно контролирую качество и обновление меню и карту напитков.

Open Rest/Odessa Barmen School & Shop
Владелец
Разработал и открыл с нуля консалтинговой бюро для ресторанов и баров и школу барного мастерства.

Jumeirah Zabeel Saray Dubai
Crisis manager
Вывел компанию из состояния кризиса и спас от маячащего на горизонте банкротства. Построить грамотную стратегию.
Скоординировал работу людей. А это часто бывает не так просто, потому что многие воспринимают постороннего для компании человека достаточно враждебно и неохотно делятся подробностями своей деятельности.
Для выполнения такой нелегкой задачи как выведение компании из кризисного состояния я прекрасно разбираюсь в экономике: знаю бизнес-модели, стратегии и финансовые теории. Имею подготовку в области права – знание правовых актов и законов, регулирующих деятельность фирм.
Имею практические знания и навыки в smm и smm продвижении.
Имею все необходимы навыки управления.
Могу быстро понять структуру фирмы, скоординировать работу ее отделов и найти наиболее слабые звенья рабочей цепи. Принимаю очень сложные и смелые решения.
Я максимально хладнокровный и умею разумно действовать в любой ситуации.

Контактное лицо: Кузнецов Дмитрий Викторович
Телефон: +380931901639
Написать сообщение