Резюме: Начальник лаборатории, инженер по качеству, Киев

Опыт работы
Начальник производственной лаборатории
декабрь 2012 – январь 2014
Обязанности на занимаемой должности:
Обеспечение организации проведения лабораторных физико-химических анализов сырьевых материалов (входной контроль) в соответствии с нормативной документацией, а так же анализ и подготовка заключений о соответствии их стандартам и техническим требованиям предприятия.
Организация работы производственной лаборатории - микробиологический отдел и химический. Организация, обучение и расстановка персонала Организация проведения работ по контролю качества готовой продукции, выпускаемой предприятием в соответствии с требованиями стандартов и технических условий.
Обеспечение правильности хранения сырьевых материалов, контроль соблюдения технологического регламента на всех стадиях производственного процесса.
Контроль санитарного состояния предприятия. Подбор моющих и дезинфицирующих средств, разработка инструкций по санитарной обработке оборудования, помещений.
Опыт работы с проверяющими органами, успешный опыт прохождения проверок.
Оформление документации, отчетность. Подготовка документов и получение заключений санитарно-гигиенической экспертизы на продукцию. Подготовка документов и производства к сертификации продукции, получение сертификатов.
Разработка нормативной документации, технологических карт и методик контроля сырьевых материалов и готовой продукции в соответствии с требованиями производства, разработка документации НАССР 4631 и ISO 22000.

Инженер – лаборант
июль 2012 – декабрь 2012
Обязанности на занимаемой должности:
•отбор проб сырья и готовой продукции;
•проверка качества готовой продукции;
•ведение журналов регистрации температурно-влажных режимов в лабораториях, цехах, складах готовой продукции;
•контроль качества продукции в процессе изготовления;
•составление графиков работы персонала;
•выписка качественных удостоверений;
•приготовление рабочих растворов для проведения лабораторных исследований
•• оформление необходимых документов о качестве готовой продукции;

Техник - лаборант
август 2011 – май 2012 ДП «Левона - С»
Обязанности на занимаемой должности:
•Контроль качества сырья, готовой продукции.
•Ведение документации
•Контроль технологического процесса производства и готовой продукции на соответствие требованиям ДСТУ, ГОСТ, ТУ и др.
•Навыки работы с лабораторным оборудованием.;
•Разработка презентаций готовой продукции.
•Освоение новых методик лабораторных анализов.

Лаборант
апрель 2007 - июнь 2009 ЗАТ «Черниговский ликеро-водочный завод»
Обязанности на занимаемой должности:
•Контроль технологических процессов, прием сырья, для приготовления водки и настоек, анализ качества сырья в лабораторных условиях, приготовление водно-спиртовых растворов разной концентрации и их последующее фильтрование, задание ингредиентов, согласно рецептуры избранного продукта, анализ готового продукта и отправление его на разлив.
•Во время перечисленных процессов постоянный и непосредственный контроль за оборудованием, которое используется.

Образование
сентябрь 2011 - ноябрь 2012 Черниговский государственный институт экономики и управления (Украина, Чернигов)
Стандартизация, сертификация и качество продукции и услуг.

сентябрь 2007 - февраль 2010 Киевский Национальный Университет Пищевых Технологий (Украина, Киев)
Пищевая технология и инженерия
Технология бродильних виробництв и виноробства

сентябрь 2004 - март 2007 Лохвицкий технологический техникум ПДАА (Украина, Лохвица)
Технологии бродильных и хлебопекарских производств.

Владение языками
Украинский - свободно;
Русский - свободно;
Английский - базовый.
Дополнительная информация
•Уверенный пользователь ПК (Windows XP, Word, Excel, Internet, Электронная почта), лёгкое освоение новых программ при необходимости. Опыт работы с офисной техникой
•Аккуратная, справедливая, ответственная, порядочная,
•Добросовестная, нет вредных привычек, позитивное отношение к работе и людям. Охотно обучаюсь всему новому.
•Проходила производственную практику на ЗАО «Оболонь» в экспериментальной лаборатории, присвоена рабочая квалификация химик-лаборант 3 разряда.