Работа в Украине » Работа в Киеве » Резюме: Управляющий рестораном, ресторанно-гостиничного комплексом

Резюме: Управляющий рестораном, ресторанно-гостиничного комплексом

Киев, 02:23, среда, 25.11.2020

Зарплата: 30 грн.
Пол: женщина
Возраст: 33 лет
Образование: высшее
Опыт работы: 5+ лет
График работы: полный день

Опыт работы:

Ресторан NUNU
Должность: управляющий ресторана
Период работы: з 04.2020

Бистро Пекаря Межигорье
Должность: управляющий ресторана
Период работы: з 11.2018 по 04.2020 (1 год 6 мес.)

Ресторан Tandyr Meat Factory
Должность: Заместитель управляющего
Период работы: с 11.2016 по 11.2018 (2 года)

Ресторан Forrest Club
Должность: Заместитель управляющего
Период работы: с 06.2009 по 11.2016 (7 лет и 5 мес.)

Обязанности/задачи/функции/навыки:
1. Построение эффективной системы управления всех процессов ресторанного организма
2. Составление и реализация инвестиционных и операционных бюджетов.
3. Осуществление оперативной оценки результатов деятельности компании, выявление недостатков и разработка планов по их устранению
4. Набор и обучение команды.
5. Организация, контроль взаимодействия всех подразделений ресторана.
6. Анализ и закупка всего необходимого оборудования и инвентаря для работы.
7. Startup новых мощностей ресторанного сегмента.
8. Анализ и отбор поставщиков, заключения договоров.
9. Контроль соблюдения санитарных норм.
10. Взаимодействие с контролирующими органами.
11. Ведение внутренней и разрешительной документации ресторана.
12. Разработка и внедрение мероприятий по увеличению уровня рентабельности ресторана.
13. Управление и распределение денежных потоков, отчеты по движению денежных средств и другая необходимая документация предприятия.
14. Контроль и анализ качества обслуживания. Построение эффективной, понятной всем сотрудникам системы контроля качества обслуживания.
15. Ведение документации и всех необходимых мер по пожарной безопасности и охране труда.
16. Работа над привлечением гостей, внешний и внутренний маркетинг.
17. Финансовое планирование, выбор наиболее эффективного пути развития предприятия, воплощение стратегических целей и конкретных финансовых показателей.
18. Расчет финансовых ресурсов, оценка эффективности деятельности предприятия.
19. Комплексное управление рестораном, достижение стратегических целей через операционное управление

Курсы, тренинги, сертификаты

1. Тренинг "Маркетинг и продвижение ресторана"
2. "ВЫСШАЯ ШКОЛА УПРАВЛЕНИЯ LA FAMIGLIA"
3. Обучающий курс "Ситуационное руководство. 4 способа управления командой"
4. Школа Управления Татьяны Петрухи
• МОДУЛЬ № 1 "Коучинг - как инструмент повышения эффективности команды"
• МОДУЛЬ №2"Методы вовлечения команды и эффективной работы с командой"
• МОДУЛЬ №3"Постановка SMART целей"
• МОДУЛЬ №4 "Эффективная коммуникация и обратная связь"
• МОДУЛЬ №5 "Лидерство в условиях изменений"
• МОДУЛЬ №6"Стили Обучения"
• МОДУЛЬ №7"Ситуационное лидерство"
• МОДУЛЬ №8"Делегирование"
• МОДУЛЬ №9"Конфликтология"
• МОДУЛЬ №10 Конструктивная обратная связь, как инструмент коммуникации и мотивации. Теория «Окейности»
5. «Эффективная работа с жалобами и возражениями»
6. Семинар "Лидер и его команда"
7. Тренинг "Командообразование"
8. Тренинг «Типология личности»
9. Школа живописи "Artstatus"
10. 1С Бухгалтерия

Дополнительная информация:
ОР в ресторанной сфере 16 лет. Последние одиннадцать лет проработала в одной компании, проходила ротацию между ресторанами, несколько ступеней повышения (администратор-заместитель управляющего-управляющий). Люблю работать с цифрами и людьми, умею направлять здоровые амбиции команды на успешность результата компании. Стремлюсь ежедневно учиться новому, очень любопытна и настойчива. Люблю: тренинги с хорошими спикерами; вкусную кухню; красивую посуду; соревноваться; анализировать все подряд; чистоту; улыбку на лицах людей; бумажные книги.

Контактное лицо: Вікторія
Телефон: 0639787722
Написать сообщение

Киев: Гостинично-ресторанный бизнес | #495837 Резюме в Киеве
Смотрите также:
Администратор гостиницы
Высоко оплачемая
Руководитель проекта отеля. Консалтинг. Франчайзинг
Бармен
Официант
Letyshops [lifetime]
Внимание! Важно!Как не стать жертвой мошенничества
трудоустройство Временная работа, работа на дому Измаил, работа Торговля, продажи, трудоустройство Ровно, работа Разное, вакансии Транспорт, автосервис Киев, поиск работы Торговля, продажи, трудоустройство Офисный персонал, HR Шурупинское, трудоустройство Чоп, трудоустройство Торговля, продажи Винница, вакансии Ворохта, работа Менеджеры среднего звена Литин, работа Образование, наука, воспитание Киев, работа Нетешин, трудоустройство Временная работа, работа на дому, поиск работы Менеджеры среднего звена, трудоустройство Бар, трудоустройство Реклама, маркетинг, PR, трудоустройство Временная работа, работа на дому, трудоустройство Бухгалтерия, банк, финансы, аудит, работа Голая Пристань, трудоустройство Реклама, маркетинг, PR, вакансии Запорожье, работа Работа за рубежом Полтава, поиск работы Компьютерные технологии, IT, работа Офисный персонал, HR, поиск работы Временная работа, работа на дому Броницкая Гута, вакансии Барышевка, резюме Разное Киев, резюме Киев, резюме Транспорт, автосервис,