Резюме: Администратор, управляющий в сфере гостинично –ресторанного бизнеса

Киев, 22:28, вторник, 17.06.2014

Зарплата: 6000 грн.
Пол: мужчина
Возраст: 27 лет
Образование: среднее специальное
Опыт работы: 5+ лет
График работы: полный день

ОБРАЗОВАНИЕ:
2003-2004 ВПУ при КНТЕУ
Специальность: Бармен, официант, администратор
ЦЕЛЬ:
Получить работу администратором, управляющим, в сфере гостинично –ресторанного бизнеса.
ОПЫТ РАБОТЫ:
С 02.2012-по 05.2014 «Арт Кафе» - администратор, управляющий, бармен, закупщик и первичная бухгалтерия.
С 10.2011-по 01.2012 «Балкан-ресторан» - Бармен
С 05.2011-по 09.2011 «ПАБ Вуди» - Бармен
С 02.2010-по 03.2011 «Стрип клуб» - администратор-бармен
С 04.2009-по 01.2010 «Сеть фишка» - администратор-бармен
С 10.2008-по 03.2010 «Кофиум» - бармен
С 07.2007-по 09.2008 «Апельсин» - бармен
С 07.2005-по 06.2007 «Бизнес-сервиз 2000» - администратор
С 03.2005-по 06.2005 «диско клуб Орияна» - бармен
С 11.2003-по 01.2005 «Спаский Причал» - бармен

ОБЩИЙ ОПЫТ РАБОТЫ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ БОЛЕЕ 10-ТИ ЛЕТ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Знание языков: русский – украинский – родной, свободное владение; английский – базовый уровень.
ПК – продвинутый пользователь.
Водительское удостоверение – категория «В».ЕСТЬ СВОЙ АВТОМОБИЛЬ.
Знание программ: MS Office (Word , Excel , Internet), D-2 , В-52 , R-Keeper
Навыки:

- Открытие ресторана с " 0 ";
- Реклама и продвижение заведения, маркетинговое планирование;
- Подбор и обучение персонала;
- Организация, координация и контроль работы персонала;
- Оперативное управление и контроль;
- Составление меню, согласно тематической направленности и категории предприятия;
- Работа с поставщиками;
- Расчет, планирование, оптимизация и контроль затрат на хоз. нужды предприятия;
- Бюджетирование;
- Анализ эффективности и оптимизация работы заведения;
- Поддержание высоких стандартов сервиса и качества блюд;
- Работа и общение с гостями;
- Организация и обслуживание банкетов, организация и обслуживание банкетов на выезде;
- Соблюдение и контроль кассовой дисциплины;
- Ведение первичной бухгалтерии;
- Проверка финансовых отчетов и т. д.;
- Организация и проведение вечеринок, шоу программ;
- Ведение деятельности в социальных сетях.
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:

Умение самостоятельно принимать решения, аналитический склад ума, креативность, высокая работоспособность, ответственный, доброжелательнный, инициативнный, энергичнный, cистемный подход к организации работы и нацеленность на результат, организаторские способности, стрессоустойчевый, коммуникабельный, целеустремленый, порядочный, умею работать в команде, хорошее чувство юмора, умение найти выход из сложной ситуации.

Проживаю на Троещене.

Контактное лицо: Максим
Телефон: 099 541-36-66; 063 697-66-64
Написать сообщение