Резюме: Руководитель, Львов

Цель: получение должности руководителя в сильной развивающейся компании.
О себе: Имею обширный, эффективный опыт в сфере гостиничного бизнеса по вопросам обеспечения, от текущей закупки продуктов до стратегического обеспечения строительства. Сильный и опытный руководитель с ориентацией на получение максимальной прибыли. Профессионал с большим практическим опытом успешных взаимоотношений с клиентами/поставщиками. Наличие лидерских и управленческих качеств, что подтверждено успешным развитием карьеры. В работе ценю возможность совершенствоваться и развиваться.
Опыт работы:
Май 2012 – октябрь 2014 - Руководитель департамента обеспечения, ПАО "Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»", г. Ялта, номерной фонд 1138 номеров, количество подчиненных 23 человека. Основные обязанности:
• Тендерная робота: проведено более 400 тендеров с последующим заключением договоров на закупку стройматериалов, оборудования (электро, газовое, водоснабжение), расходных материалов, товаров и материалов для оснащения номерного фонда (капитальный ремонт), проф. химии и множество других материалов для строительства 12 этажей гостиничного комплекса (1080 номеров), а так же благоустройства прилегающей территории;
• контроль выполнения заявок на закупку;
• контроль поддержания складских запасов/ входящих цен;
• составление бюджета, контроль над уровнем расходов;
• составление и заключение договоров на закупку товаров (мебель, стройматериалы, электротовары бытовые и профессиональные, расходные материалы для номерного фонда, оборудования и техники для различных сфер применения, эксклюзивные товары; заключение договоров на закупку продуктов питания, маркетинговых договоров, договоров на оказание услуг;
• работа с дизайнерами по согласованию материалов по оснащению номерного фонда и прилегающей территории;
• контроль финансовой и экономической безопасности;
• Обучение персонала стандартам службы, контроль их соблюдения, внедрение новых и усовершенствование уже действующих стандартов;
• Создание эффективной команды, устранение конфликтных ситуаций среди персонала;
• Организация взаимодействия между службами;
• Проведение инвентаризаций;
• Создание и введение в действие всей необходимой документации (должностные инструкции, стандарты, правила), контроль их соблюдения;
Июнь 2011 - май 2012 - Специалист по снабжению, ПАО "Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»", г. Ялта, специализация: закупка продуктов питания, материалов для текущей деятельности, строительных материалов. По итогам работы переведен на должность руководителя отдела.
Март 2010 - ноябрь 2010 - Управляющий рестораном японской кухни «Якитория», г. Харьков.
Октябрь 2007 - февраль 2010 - Менеджер "МакДональдз Юкрейн" ЛТД, г. Харьков. Количество подчиненных: до 40 человек. Основные обязанности: ведение рабочей смены и координирование работы персонала, составление ежедневных производственных отчетов, контроль эффективного использования рабочего времени сотрудниками в течении рабочей смены, составление расписания сотрудников компании, работа с проверяющими органами (СЭС, Налоговая и Пожарная инспекция, СМИ и т.д.), расчет нормативов производственных запасов на основе определения потребностей в материальных ресурсах (сырье, материалах, полуфабрикатах, оборудовании, комплектующих изделиях и т.д.), контроль принимаемых на склад и отпускаемых со склада ценностей на соответствие их товарно-сопроводительными документами по количеству, ассортименту, качеству, комплектности, ведение складской и иной документации (первичные документы, учетные документы, товарно-сопроводительные документы, и др.).
Октябрь 2005 – Октябрь 2007 - инструктор по обучению персонала "МакДональдз Юкрейн" ЛТД, г. Харьков. Обязанности: обучение новых сотрудников правилам и стандартам компании, обучение персонала работе на специальном оборудовании, контроль правильности его использования, закрытие стандартных контрольных листов и проверка квалификации работников, проведение собраний своей инструкторской группы.
Апрель 2003 - октябрь 2005 - член бригады ресторана "МакДональдз Юкрейн" ЛТД, г. Ялта. Обязанности: обслуживание посетителей, выполнение международных стандартов обслуживания МакДональдз, соблюдение стандартов качества и безопасности продукции.

Образование
1990-2000 – Средне образовательная школа №2 г. Ялта
2003-2009 - Харьковский Национальный Авто-Дорожный Университет, г. Харьков, специальность «Экономика предприятия», диплом специалиста.
Дополнительные курсы: Дипломы в рамках ПИИ «МакДональдз Юкрейн ЛТД»: CTC Курс “Обучение персонала”, сентябрь 2005; BSM Курс “Управление сменой”, октябрь 2007; Курсы по охране труда и пожарной безопасности; Класс по безопасности продукции; Класс по эксплуатации обслуживанию оборудованию.
Знание языков и специальные навыки: русский, украинский, английский средний (обучаюсь в данный момент). Знание ПК (опытный пользователь), Офисные программы, 1С. Интересы и увлечения: велоспорт, путешествия.