Резюме: Управляющая рестораном.

Симферополь, 12:26, суббота, 01.02.2014

Зарплата: –
Пол: женщина
Возраст: 32 лет
Образование: высшее
Опыт работы: 5+ лет
График работы: полный день

Стех Юлия Геннадиевна

Личные данные

Дата рождения: 20 августа 1981 г.

Адрес: г. Симферополь, ул. Светлая д. 29 кв.222
Телефон: +380-99-06-92-880

E-mail: J_stekh@mail.ru

Цель: Соискатель на должность управляющей ресторана.

Ответственная‚ инициативная‚ организатор‚ способна работать в команде‚ готовность принимать самостоятельные решения‚ нацеленность на результат‚ способна обучать и самообучаться быстро адаптируюсь к новым условиям‚ стрессоустойчивая.

Опыт на должности управляющего 5 года, общий стаж работы в ресторанах 12 лет.

Образование
2003-2009 Симферольский университет экономики и управления
Специальность: менеджмент организаций

Опыт работы
2009-2014 Ресторан «Глухомань»

Управляющая.
Открытие нового ресторана. Составление меню, калькуляционных карт, должностных инструкций, обучение персонала ведению четкого контроля хозяйственно-материальных ценностей, контроль финансовой деятельности ресторана, составление отчетной документации, подписание договоров, получение разрешительной документации, прямое участие в организационном процессе, при необходимости проведение закупки, проведение найма и тренинга персонала, составление штатного расписания, подбор мотивационной программы для персонала, организация командной работы.

2007-2008 Ресторан "Poniu Laime" Вильнюс, Литва

Администратор.
Организация работы персонала ресторана по эффективному обслуживанию гостей и созданию для них комфортных условий. Осуществление контроля за процедурой подготовки счета и принятия оплаты. Проверка выписанных счетов и осуществление расчетов с посетителями. Первичная бухгалтерия, кассовые отчёты. Работа с поставщиками, проверка товарных отчетов, организация вечеринок, свадеб и приемов. Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей. Контроль наличия всех товаров и продуктов. Составление штатного расписания, контроль соблюдения стандартов, качества обслуживания, трудовой, кассовой дисциплины, требований производственной санитарии.

2005-2007 Ресторан «Шато ля Рошель» г. Симферополь

Официант.
Обслуживание гостей заведения, качественное обслуживание, довольные гости.

Навыки работы с компьютером.
• Microsoft Office, R-keeper.

Семейное положение: не замужем, детей нет.

Права: кат.В.

Наличие автомобиля.

Контактное лицо: Юлия
Телефон: 380-99-06-92-880
Написать сообщение